Ingredienti: latte di capra pastorizzato, caglio vegetale, fermenti lattici, sale. Trattato in crosta con E172 ed E235. Crosta non edibile

Il formaggio di capra lessino è fatto con latte caprino crudo proveniente da pascoli sui Monti Lessini, considerati da sempre luoghi ideali per la produzione di latte di qualità.