Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, peperoncino rosso (max 1%)

È un formaggio speciale, dal gusto e dal profumo speziato. Può rendere davvero speciale un toast o un panino. È delizioso nelle insalate fresche o per accompagnare crostini, pane carasau o altri saporiti prodotti da forno e snack salati a un aperitivo o con gli antipasti.