Ingredienti:  latte vaccino, sale, caglio e fermenti lattici. Si tratta di un formaggio a pasta semicotta, fresco, prodotto seguendo il disciplinare DOP "ASIAGO", con una stagionatura minima di 21 giorni.

Asiago pressato DOP Brazzale quarto di forma in vaschetta Formaggio a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino ottenuto nel rispetto del disciplinare di produzione DOP “ASIAGO.