Ingredienti: carne di suino, sale marino, destrosio, pepe, spezie, un antiossidante (ascorbato di sodio), aromi naturali e un conservante (nitrito di sodio)

Salume tipico friulano, ottenuto dai tagli più pregiati del maiale. E’ insaccato in budello naturale, legato a mano e stagionato  per circa 45 giorni. Al taglio presenta una fetta morbida e compatta, dalla macinatura grossolana.  Il gusto e il profumo del salame sono esaltati dal giusto equilibrio tra aglio, sale e pepe